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讛砖祝 讛诪讛讜诇诇 讝讜讗讬 讗谞讟讜谞讬讟住 诇讜拽讞 讗讜转谞讜 诇住讬讜专 讘住爪讬谞转 讛讗讜讻诇 讛讗拽诇拽讟讬 砖诇 注讬专 讛讜诇讚转讛, 诪诪砖拽讬诐, 诪砖讗讬讜转 诪讝讜谉 讜讟讘专谞讜转 诇讘专讗谞抓 ', 讗专讜讞讜转 诪砖讜讘讞讜转 讜诪住注讚讜转 讗转谞讬讜转.

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砖祝 Antonitsas '诪讘讞专 讛注诇讬讜谉

专拽 讘诪讜专讚 讛专讞讜讘 诪注专讘讛 讛讜讗 讗诇 Tavern (206-545-9959). "讗诇 讛讜讗 诪拽讜诐 诇讛讝诪讬谉 讘讬专讜转 讜转爪诇讜诪讬诐 讘诇讘讚, "讛讬讗 讗讜诪专转. "讝讛 诇讗 诪驻讜讗专. 讬砖 诇讛诐 讙诐 砖拽讬转 讬驻讛 砖诇 讗讙讜讝讬诐 讜转讻砖讬讟讬诐 砖讗讜专讻讬诐 45 讚拽讜转 诇讘砖诇 讘转谞讜专 讟讜住讟专 砖谞专讗讛 讘谉 100! "讞诇讜驻讛 讛讬讗 讛驻讗讘 砖诇 拽讬讬讟 (206-547-6832). "砖谞讬讛诐 驻砖讜讟 讛诪驻专拽讬诐, 诇讗 讛讬专讻讬讬诐 讗讜 砖讜诐 讚讘专 讗讞专." "诇讗.

讗讞讚 讛诪讜注讚驻讬诐 讛诪拽讜诪讬讬诐 讛讞讜讜讛 砖诇讛 讛讬讗 讞讜讜转 讛讬讟讜谉 (haytonfarmsberries.com), 讞讜讜转 讬注专 注诇 讗砖 讛讗讬. "讛诐 讞讘专讬诐 砖诇 讛诪砖驻讞讛. 诇讗诪讗 砖诇讬 讬砖 讘讬转 讘注诪拽 住拽讙讬转 砖谞诪爪讗 诇讬讚诐, 讻讱 砖讛诐 转诪讬讚 诪讘讬讗讬诐 诇谞讜 讟讜谞讜转 砖诇 驻讬专讜转 讬注专 讘拽讬抓. 讘住讜祝 讛讗讘讬讘 讗谞讬 诪转专讙砖 诪讗讜讚 诇转讜转讬诐 讛讬专讜拽讬诐 砖诇讛诐 ".

讛讬讗 讗讜讛讘转 诇拽讘诇 爪谞讜谞讬讜转 讜 '讞住讛 拽讟谞讛 讜诪拽住讬诪讛' 诪谉 讛砖讜专砖讬诐 讛诪拽讜诪讬讬诐 (localrootsfarm.com), 诪砖拽 讞拽诇讗讬 讘谞讬讛讜诇 诪砖驻讞转讬 注诇 20 拽讬诇讜诪讟专讬诐 诪讞讜抓 诇住讬讗讟诇, 讘注诪拽 Snoqualmie. "讗谞讞谞讜 讗讜讻诇讬诐 讛诪讜谉 住诇讟讬诐 讬驻讬诐, 讜讛爪谞讜谞讬讜转 砖诇讬 注诐 讞诪讗讛 诪注讜砖谞转 讜讞诪讗转 注讬讝讬诐 谞讛讚专讜转, "讗讜诪专 讗谞讟讜谞讬讟住.

讘讛讬谞转谉 讛住讬讻讜讬 诇讛转专讘专讘 注诇 讗讜讻诇 诪砖讜讘讞, 讗谞讟讜谞讬讟住 讛讜讗 讞诇拽 诪讛讗讬专讜讞 讘 Langley (innatlangley.com), 砖诐 讛砖祝 诪讗讟 Costello 'curates 讗专讜讞讛 诪讚讛讬诪讛 驻专讬拽 驻讬讬拽 诪专讙讬砖 住讜驻专 讗讬砖讬. 专讜讘 讛讞讜诪专讬诐 讛诐 诪拽讜专讜转 诪 Whidbey 讗讬讬诇谞讚 [砖诐 讛诪住注讚讛], '讛讬讗 讗讜诪专转. "讝讛 讘讗诪转 诪拽讜诐 诪讬讜讞讚, 讜讗谞讬 讛讜诇讱 诇砖诐 诇讗讬专讜注讬诐 诪讬讜讞讚讬诐".

讛讬讗 讙诐 诪注讚讬祝 爪诇讞讜转 拽讟谞讜转 讛讬注讚 Sitka & Spruce. "讛砖驻讬诐 诪讻谞讬住讬诐 爪讬专讜驻讬 讛砖专讗讛 讗诪讬转讬讬诐 砖讛诐 诪讬讜讞讚讬诐 讜诪讬讜讞讚讬诐 诇讗讝讜专 讝讛, 讗讱 讗讬讻砖讛讜 诪专讙讬砖讬诐 讻讗讬诇讜 讛诐 转诪讬讚 讝讬讜讜讙讜 讬讞讚. 讻诇 诪专讻讬讘 讛讜讗 诪讟讜驻诇 注诐 讟讬驻讜诇 讜讗讛讘讛, 讜讗转讛 讘讗诪转 讬讻讜诇 诇讟注讜诐 讗转 讝讛, "讛讬讗 讗讜诪专转. 诪谞讛 讗讞转 诪讘讜砖诇转 讬砖 诪诇驻驻讜谉 讞诪讜抓 注诐 讬讜讙讜专讟 讜注诇讬 讻讜转专转 讜专讚讬诐 - "诇讗 讬讬讗诪谉!"

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讛诪讜注讚驻讬诐 砖诇讛 讗住讬讗转讬 注讻砖讬讜 讻讜诇诇讬诐 住讜砖讬 Kappo Tamura (sushikappotamura.com), Tamarind 注抓 住讬讬讙讜谉 Deli (206-322-3700), 讗讘诇 讻讗砖专 讛讬讗 诪砖转讜拽拽转 诇诪讝讜谉 讗转谞讬, 讛讬讗 拽专讜讘 诇讜讜讚讗讬 诇讛讬诪爪讗 诪爪讬讗转 谞讙讬住讜转 诪拽住讬拽谞讬讜转 诪诪砖讗讬转 诪讝讜谉 讟讗拽讜 讗诇 讗住讚专讜 (206-722-9977).

讘专讗谞抓 '讛讜讗 注谞讬讬谉 讙讚讜诇 讘住讬讗讟诇. 讗谞讟讜谞讬讟住 讞讜砖讘 砖讝讛 爪专讬讱 诇讛讬讜转 注诇 讻诇 诪讝讜谉 讜诪砖拽讗讜转. "讘专讗谞抓 '讛诪讜注讚祝 砖诇讬 讛讜讗 诪砖讛讜 讘讛讬专 讜谞拽讬, 注诐 诪谞讜转 驻讬专讜转 讬诐 谞驻诇讗讬诐 讻诪讜 爪讚驻讜转, 驻讗讬住 讜讟专讟谞讬诐 诪讜砖诇诪讬诐," 讬讞讚 注诐 砖诪驻谞讬讛 讗讜 诪讬诪讜讝讛. 讗转讛 讬讻讜诇 诇诪爪讜讗 讗讜转讛 诇注转讬诐 拽专讜讘讜转 讘讘讬转 拽驻讛 Presse 注诇 Capitol Hill 讜 诪讗讟 砖诇 砖讜拽 讘 Pikes Place Market.

讻砖诪讚讜讘专 讘讬砖讜诇 讘讘讬转, 讗谞讟讜谞讬讟住 诪住转讻诇 讗诇 讛诪讜专砖转 讛讬讜讜谞讬转 砖诇讛. "讗谞讬 诪注专讬抓 讗转 讛讟注诪讬诐 砖诇 讬讜讜谉 讜讛讬诐 讛转讬讻讜谉 讘讻诇诇", 讛讬讗 讗讜诪专转. "讛诪讟专讛 砖诇讬 讛讬讗 诇拽讞转 讟注诪讬诐 讜诪专讻讬讘讬诐 - 砖讞诇拽诐 讗讜诇讬 诪讜讻专讬诐, 讞诇拽诐 诇讗 - 讜诇砖诇讘 讗讜转诐 注诐 诪讜爪专讬诐 诪拽讜诪讬讬诐 砖诇 讛讗讝讜专 讻讚讬 诇讬爪讜专 住讜讙 讞讚砖 砖诇 诪讗讻诇讬诐 注讻砖讜讜讬讬诐."

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讛讬讗 诪讛讬专讛 诇讛讝讻讬专, 注诐 讝讗转, 讻讬 讛讬讗 讙诐 讗讜讛讘转 诇讗讻讜诇 诪拽讜诪讬, 讗砖专 讘住讬讗讟诇 驻讬专讜砖讜 诪讗讻诇讬 讬诐 讟专讬讬诐. "爪讚驻讜转, 爪讚驻讜转, 诪讜诇讬诐, 住专讟谉, 拽讬驻讜讚, 讙'讜讚讜拽, 转诪谞讜谉. . . 讬砖 诇谞讜 诪讝诇 讙讚讜诇 诇讞讬讜转 讘诪拽讜诐 讻诇 讻讱 砖讜驻注 注诐 讗讜讻诇 诪驻讜讗专, 讟专讬, 讜讗谞讬 诪专讙讬砖 讘专 诪讝诇 诇讛讬讜转 讘注讬专 讻诇 讻讱 驻转讜讞讛 诇爪诪讬讞讛 谞讬住讜讬讬诐. 讝讛 讛诪注专讘 讛驻专讜注, 讗讞专讬 讛讻讜诇!

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