10 מנות סיניות עבור נוסעים הביתה

10 מנות סיניות עבור נוסעים הביתה

רגל עוף צעד רחוק מדי? לשונות ברווז יש לך ליקק? מסריח טופו לא בשבילך? אמנם, האוכל הסיני יכול להיראות קצת מפחיד עבור uninitiated.

אפילו אוכלי הרפתקני ביותר לפעמים צריך טעם של הבית במהלך מסע ארוך בסין.

אז הנה עשר מנות סיניות בערמומיות במסווה של נוחות נוחות מערבית שאתה מכיר ואוהב, מובטחת כדי לספק את pickiest, או רוב געגועים הביתה של חיך.

גליל בשר חזיר

ròu jiā mó 肉夹馍

אנשים קוראים לזה 'המבורגר הסיני', אבל בחייך, זה בשר חזיר אטי בלחם, אז 'משוך בשר חזיר' הוא שם מדויק יותר. מדבקת צלעות זו, שנולדה בעיר שיאן שבמדינת המשי הישנה, ​​מאזנת את התבשיל השומן של בשר החזיר המבושל עם הצנע של לחם ללא מלח. זה גם האוכל היחיד שמשתף את שמו (הסיני) עם שחקן ג'יימס בונד. תחשוב על זה…

דגים (לא) צ 'יפס

sōngshǔ guìyú 松鼠桂鱼

הקיסר צ'יאנלונג היה מעריץ גדול של "דג הסנאי" של סוז'או, לוח ללא דוקר של דג לבן מצופה בקטשופ עגבניות. המראה המוזר שלו הוא תוצאה של גילוף קפדנית זהיר, אשר מסייע מאוורר בשר כלפי חוץ ב mouthfuls ידידותי מקלות אכילה. מצופה בקמח מטוגן עמוק, כל מה שחסר לו הוא צ 'יפס (מצטער) אבל אתה מקבל אטריות מטוגן פריך. מספיק קרוב.

טאפאס גבינת עיזים

rǔ bǐng 乳饼

במדינה המעדיפה את שעועית הקפה על בייביבל, מיעוט באיי של מחוז יונאן גוזל את חטיבת החלב על ידי הפיכת גבינת עיזים מתונה ומתפוררת להפליא. פרוס, מטוגן ואבק במלח ופלפל צ'ילי, זה טעים להזמין במסעדות יונאן בכל רחבי סין. חפש גרסה של המנה שהוגשה מרובד בין פרוסות של בייקון מרפא. התאמה מושלמת.

פודינג אורז

bábǎofàn 八寶飯

בטודור אנגליה, קערה מתוקה של פודינג אורז היתה כל זעם על אנשים יפים. אבל יותר מאלף שנה קודם לכן בשושלת טאנג (618-907), אוכלים היו אוכלים על "שמונה אוצרות אורז", אוצרות שמקורם בפירות מסוכרים ואגוזים, תאריכים מיובשים ודבק שעועית אדומה מתוקה. מיוצר עם אורז דביק מוגש חם חם, זה עדיין כל זעם היום, במיוחד בראש השנה הסינית.

מזויף carbona

rè gän miàn 热干面

ישר outta ווהאן במרכז סין, זה מאכל ארוחת בוקר מלוח מתרגם פשוטו כמשמעו "אטריות יבשות חמות". ספגטי דמוי מיאן (אטריות) הם מעורבים עם שמן ואז יבשים כדי להפוך אותם טוב ועסיסי, ולאחר רתיחה מהירה הם במעלה עם שפתיים רוטב שומשום שפתיים spiked עם שמן צ 'ילי, כבושים ירקות וצלבי שום. בסדר, זה רק נראה קצת כמו ספגטי carbona. אבל זה טעם טוב יותר.

פשטידת בשר

dànxiàn sÅ«bǐng kǎoròu 蛋馅酥饼烤肉

זה יפה של עוגה ממחוז שינג 'יאנג במערב הרחוק של סין נותן במזרח לונדון מגוון (sans פירה תפוחי אדמה) לרוץ על פרוטות שלה. המאפה הוא צודק: זהוב, פריך וקפוא, ואז הוא מתפרק על ידי הבשר - ערימת לב של כבש מטוגן כבש מבושל כמון ובצל (רועה הרועים) - פלונקד מעל. בפנים: מילוי לח, מהביל של ירקות וביצים. מוזר אבל זה עובד.

ארוחת בוקר בסגנון ברט קרפ

ג'יאנבינג 煎饼

כל ברד #streetsnack מ טיאנג 'ין כרגע trending בניו יורק. א חובט של קמח דוחן חיטה מבושל דק על מחבת, ביצה (או שתיים) סדוקה על גבי, אז רוטב צ'ילי fǔrǔ (腐乳; שעועית תירס מותסס) עם מברשת צבע, לפני זרזיף של שומשום שחור, כוסברה ובצל אביב, ואת החשוב כל "כיכר פריך מסתורי". לבסוף הוא מקופל לתוך החבילה מזון טעים ביותר אי פעם.

פוטין כמעט

hāsàkè tǔdòu 哈萨克土豆

יש להודות אמנם קצת, זה, אבל עבור קוובקיס מתגעגע הביתה זה יכול להספיק. גבינת גבינה נעדרים בעצב, אבל להיות תפוחי אדמה מטוגנים במהותם עם רוטב בשר בקר ורוטב סויה, זה עדיין טעים. חפש אותו שמציעות מדי פעם על תפריטים של מסעדות שינג 'יאנג כמו "תפוחי אדמה בסגנון קזחית".

Deli תת עם הבדל

lǘròu huǒshāo 驴肉火烧

וההבדל הוא חמור! דאנג וואנג של חמור בורגר (בכנות) הוא מוסד בייג 'ינג (86 Gulou Xidajie), ואת בשר חמור ממש טעם כמו בשר רך. הבשר הטחון פרוס דק ודחוס לכיס לחם מתקתק, טעים. ככל הנראה, בשר חמור חווה גל של פופולריות עם פיתוח של מסילות ברזל בצפון סין, כי שירותי התחבורה שלהם כבר לא ביקוש. אייור המסכן.

תבשיל בשר חזיר בווארי

suāncài zhÅ«pái 酸菜猪排

מצרך ב דונגביי (צפון מזרח), זה אחד הסיר-צריבה יכול להיקרא 'בוואריה' בגלל סיבה מזויפת כי הוא מכיל כרוב כבוש (כרוב כבוש) ו hunks גדול של צלעות חזיר מבושל לאט. זה אפילו יש סוג של נקניקיות בשר חזיר, שהוא נחמד יותר ממה שזה נשמע, סיימה עם ערימות של אטריות "זכוכית" חלקלק. לשטוף אותו עם Tsingtao קר - מבשלת הוקמה על ידי הגרמנים בסין בשנת 1903.

שתף:

דפים דומים

add
close