讬讜转专 ouzo: 诪讚专讬讱 砖诇 砖转讬讬谉 诇讬讜讜谉

讬讜转专 ouzo: 诪讚专讬讱 砖诇 砖转讬讬谉 诇讬讜讜谉

讟讬讜诇 诇讬讜讜谉 讗讬谞讜 砖诇诐 讘诇讬 诇讙讬诪讛 讗讜 砖诇讜砖讛 砖诇 讗讜讝讜, 讗驻专讬讟讬祝 讛诪拽讜诪讬 讗砖专 诪讜住讬祝 注专驻诇 讗谞讬住 诇注专讘 专讞讘 讜诪讝讜讬祝. 讗讘诇 讘讗专抓 注诐 转专讘讜转 讬讬谉 注转讬拽讛, 讘转讬 讞诇讬讟讛 诪转驻转讞讬诐 讜讘专谞讚讬 转讜爪专转 讘讬转 注诇 讬讚讬 讛讞讘讬转, 讬砖 讬讜转专 诪讚专讱 讗讞转 讻讚讬 诇讛专讜讜转 讗转 讛爪诪讗 砖诇讱.

讗讝 诇讛转讻谞住, oenophiles, 诇讞诇讜讟 讛砖讟谉 讜讗转 讛谞讙讗讜讘专 讛讞讬住讜谉: 讛谞讛 讛诪讚专讬讱 讛砖转讬讬讛 讛讗讜诇讟讬诪讟讬讘讬 砖诇讱 诇讬讜讜谉.

爪讬驻讜专讜, 讛讘专谞讚讬 注诐 讛转讞诇讜转 拽讚讜砖讜转

讘讛转讞诇讛, 讛讬讛 tsipouro. 讝诪谉 专讘 诇驻谞讬 讗讜讝讜 讛驻讱 讛谞讙讜讘专- inducer 砖诇 讘讞讬专讛 注讘讜专 讞讜驻砖讜转 拽讬抓 讬讜讜谞讬转, 讜诇驻谞讬 metaxa (转注专讜讘转 砖诇 讘专谞讚讬 讜讬讬谉) 讛转注讜专专讜 诇专讗砖讜谞讛 讘诇讜讟讜转 讛讟注诐, tsipouro 讛讬讛 诪讝讜拽拽 注诇 讛讛专 讛拽讚讜砖 讘讬讜转专 砖诇 讬讜讜谉.

讝讛 讘专谞讚讬 pomace 讘专讜专 (讻诇讜诪专, 砖谞讜爪专 诪谉 讛砖讗专讬讜转 砖诇 诇讞讬爪讛 注诇 讬讬谉) 讛专讗砖讜谉 诇讛讙讚讬专 专讗砖讬诐 诪住转讜讘讘讬诐 讘诪讛诇讱 讛诪讗讛 讛 -14. 讟住讬驻讜专讜 讛拽讚讜诪讛 讝讜拽拽讛 诇专讗砖讜谞讛 注诇 讬讚讬 讛谞讝讬专讬诐 砖诇 讛专 讗转讜住, 拽讛讬诇讛 讚转讬转 讻诇-讝讻专讬转 讘讛诇拽讬讚讬拽讬.

讛讛砖驻注讛 砖诇 tsipouro 注诇 讛转专讜诪诪讜转 讛专讜讞谞讬 讘拽专讘 讛谞讝讬专讬诐 讗讬谞讜 诪转讜注讚 讛讬讟讘, 讗诐 讻讬 讝讛 讬讻讜诇 讘讛讞诇讟 讙专诪讛 讞讝讜谉 讗讜 砖谞讬讬诐. 爪诇讬讬谞讬诐 诪讜讚专谞讬讬诐 诪诪砖讬讻讬诐 诇讚讜讜讞 讻讬 glugs 谞讚讬讘 砖诇 转讜爪专转 讘讬转 讛诐 转讻讜谞讛 砖诇 拽讘诇转 讘讘专讻讛 诇诪拽讜诐 诪讘讜讚讚 讝讛. 讗诐 讗转讛 讘专 诪讝诇 诪住驻讬拽 讻讚讬 诇讘拽专 讗转 讛讗转讜住, 讗转讛 讬讻讜诇 诇诇讙讜诐 讗转 讛讞讜诪专 转讜爪专转 讘讬转 诪诪砖 注诇 讛诪拽讜专.

讻讬讜诐, 专讜讞 讞讝拽讛 讝讜 (讘讚专讱 讻诇诇 注诐 诪讬谞讬诪讜诐 砖诇 40% 讗诇讻讜讛讜诇) 诪讝讜拽拽 讘讻专转讬诐 (砖诐 讝讛 讬讚讜注 爪讬拽讜讚讬讛) 讜诪诪砖 诪注讘专 诇讬讘砖转 讬讜讜谉, 诪讟住诇讬讛 讜注讚 诪拽讚讜谞讬讛 讛讬讜讜谞讬转. 爪讬驻讜专讜 讛讜驻讱 诇讗讜讝讜 注诐 转讜住驻转 砖诇 讟注诐 讗谞讬住; 讗讘诇 讘谞讬讙讜讚 ouzo, 诪讛 砖讛讜驻讱 转讜住驻转 讘住讚专 拽讜拽讟讬讬诇讬诐 (讻诪讜 ouzitos), tsipouro 谞讜讟讛 诇讛讬讜转 砖讬讻讜专 诪住讜讚专.

诇讙讬诪讛 注诇 tsipouro - 诪谞住讛 诇讜诪专 讻讬 诇讗讞专 讻诪讛 swigs - 讬砖 讛砖驻注讛 诪讬讬讚讬转. 讛谞讞讬专讬讬诐 诪转诇拽讞讬诐 讜讛讙专讜谉 谞砖专祝 讘谞注讬诪讜转. 诪爪驻讛 讛爪注讜转 砖诇 tsipouro 诇诇讜讜转 讚讘专 诪讛讘讚讬拽讛 讘驻谞住讬讛 讻讚讬 讟注讬诪转 讛讛转讞诇讛 讗讜 讛住讜祝 砖诇 讛讗专讜讞讛.

转专讘讜转 讬讬谉 注诐 讗讬诇谉 讬讜讞住讬谉 注转讬拽

讗讝 讛专讗砖 砖诇讱 拽爪转 讻讜讗讘 讗讞专讬 砖讛驻讬诇 讗转 讛驻讟诪讛 讛讗讛讜讘讛 注诇 讛谞讝讬专讬诐? 讛讙讬注 讛讝诪谉 诇注砖讜转 讬讜转专 讘谞讞转. 讜讝讛 诇讗 诪拽讘诇 讗讬讟讬 讬讜转专 诪讗砖专 讛讬讬谉 讛转专讘讜转 讛讬讜讜谞讬转, 讗砖专 讻讘专 讘驻讬转讜讞 讘诪砖讱 讬讜转专 诪 6000 砖谞讬诐.

讘注讜诇诐 讛注转讬拽, 讛讬讬谉 讛讬讜讜谞讬 讛讬讛 专讜诪谉 讘讬转讬, 注诐 讬讬爪讜专 讘拽谞讛 诪讬讚讛 拽讟谉 讘讻专诪讬诐 驻专讟讬讬诐 讜讻驻专讬诐. 讛驻讜诇讞谉 讛驻讜驻讜诇专讬 讘讬讜转专 砖诇 讚讬讜谞讬住讜住 (讗诇 讛讬讬谉 讜讛砖诪讞讛) 讛讜住讬祝 转谞讜驻讛 谞讜住驻转 诇讬讬谉, 讜讛讬讜讜谞讬诐 讛拽讚诪讜谞讬诐 讛讘讬讗讜 讘拽专讜讘 讙驻谞讬诐 诇诪讜砖讘讜转 讘讗讬讟诇讬讛, 住驻专讚 讜诪注讘专 诇讛.

讻讬讜诐, 讛讬讬谉 讛讬讜讜谞讬转 讗讬谞讛 讝讜讻讛 诇砖讘讞讬诐 讘拽专讘 讬爪专谞讬诐 讘注诇讬 砖诐 注讜诇诪讬 讻讙讜谉 爪专驻转, 讚专讜诐 讗驻专讬拽讛 讜谞讬讜 讝讬诇谞讚. 讗讘诇 讗讜诇讬 讝讛 讘讙诇诇 砖讛诐 砖讜诪专讬诐 诇注爪诪诐 讗转 讛讚讘专讬诐 讛讟讜讘讬诐. 讞讬讬讘 诇谞住讜转 住讜讙讬诐 讻讜诇诇讬诐 驻诇讜驻讜谞讬诐 讗讚讜诪讬诐 注砖讜讬 讗讙讬讜专讙讬讟讜 注谞讘讬诐, 诇讬诪讬谞讬讜 注谞讘讬诐 砖讙讚诇讜 注诇 诇讬诪谞讜, 讜讛讬讬谞讜转 讛诇讘谞讬诐 讛谞讜爪爪讬诐 砖诇 讗驻讬专讜住 谞注砖讜 诪谉 讛驻专讬讱 Debina 注谞讘讬诐.

砖驻注 砖诇 讬拽讘讬诐 讬讜讜谞讬转 讬砖驻讜讱 诇讱 讻讜住 谞讚讬讘讛 讘讬谉 讻专诪讬诐 诪转讙诇讙诇讬诐. 诪讚讬谞讛 讬讬谉 Iraklio 讛讬讗 讘讞讬专讛 讟讜讘讛 讘诪讬讜讞讚, 注诐 讛讘讞讬专讛 砖诇讛 住驻讬谞讬谞讙 讘专讗砖 砖诇 讬拽讘讬诐 住讘讬讘 Peza, Arhanes 讜 Dafnes. 讛讗讝讜专 讛驻讜专讛 砖诪住讘讬讘 诇谞诪注讛 诪转讘专讱 讙诐 讘讬讬谉 诪砖讜讘讞; 诇拽讞转 住讬讜专 砖诇 讬讬谞讜转 Gaia 讜 Lafkiotis 讬拽讘 诇讟注讜诐 诪讘讞谉 讻诪讛.

Retsina, 讗讞讜转讜 砖讜讘讘 砖诇 讛讬讬谉 讛讬讜讜谞讬转

砖讬诪讜 诇讘 讛讬讟讘 诇驻谞讬 砖讗转诐 诇讜讙诪讬诐 讗转 讛讬讬谉 讛诇讘谉 讛转诪讬诐 诇诪专讗讛. 讗诐 讬砖 诇讜 讟讬驻讛 讞专讬驻讛 砖诇 讗讜专谉 讜讙讜讜谉 讝讛讜讘 讘讞砖讚谞讜转, 讗转讛 诪讞讝讬拽 讻讜住 砖诇 专讟讬谞讛.

讘诪砖讱 讬讜转专 诪 2000 砖谞讛, 砖专祝 讗讜专谉 砖讬诪砖 讻讚讬 诇注爪讜专 讗转 讻诇讬 讛讬讬谉 讻讚讬 诇诪谞讜注 讗转 讛转讜讻谉 砖诇 讞诪讜抓. 讛讟注诐 讛谞讜住祝 讛驻讱 讘诪讛专讛 诇转讻讜谞讛, 砖讛驻讬爪讛 讗转 讛专讟讬谞讛 讻诪住讜专转 砖转讬讬讛 谞驻专讚转. 讗驻讬诇讜 驻讜诇讬谞讬 注转讬拽 砖诇 驻诇讬谞讬 讛讝拽谉 (砖讛讬讛 诪驻讜专住诐 谞驻诇讜 拽讜专讘谉 讛转驻专爪讜转 讜讜诇拽谞讬转 讗砖专 讛专住讜 驻讜诪驻讬) 诪爪讗 讝诪谉 讘讬谉 驻讬诇讜住讜驻讬谞讙 讻讚讬 opine 注诇 讗讬诇讜 砖专驻讬诐 讛谞讞讬诇 讗转 讛讟注诐 讛讟讜讘 讘讬讜转专.

Retsina 讛讜讗 诪转讜拽 讜讞讝拽 讬讜转专 诪讗砖专 讬讬谉 专讙讬诇, 讗诐 讻讬 讗讬讻讜转 诪砖转谞讛 诪讗讜讚. 讝讛 诪讜讙砖 讘讻诇 专讞讘讬 讛讗专抓, 讘讗讜驻谉 讗讬讚讬讗诇讬 拽专 诪讗讜讚 注诐 诪住驻讬拽 诪讝讜转 (诪谞讜转 拽讟谞讜转) 讻讚讬 诇拽诇讜讟 讗转 讛砖转讬讬讛 砖诇讱. 砖驻注 砖诇 讬拽讘讬诐 讬讜讜谞讬转 诇讬讬爪专 rtsina; 诇诪爪讜讗 讗讞讚 驻讬专讜转讬 讘诪讬讜讞讚 讘谞讬讛讜诇 诪砖驻讞转讬 讬拽讘 拽诪专讛 (kamarawinery.com), 诪爪驻讜谉 诇注讬专 讛砖谞讬讬讛 砖诇 讬讜讜谉 住诇讜谞讬拽讬.

诪讘砖诇讬诐 讞讚砖讬诐 注诇 住爪谞转 讛讘讬专讛 讛讬讜讜谞讬转

讘讬谉 讗诐 讝讛 注讜拽讘 讗讞专 讛讗拽专讜驻讜诇讬住 讗讜 诇讟讬讬诇 讘注诪拽 讛砖讜诪专讜谉, 讘拽讘讜拽 爪讜谞谉 砖诇 讘讬专讛 诪讬转讜住 讻讘专 诪讝诪谉 讛诪住拽谞讛 诇讬讜诐 诇讞拽讜专 讗转 讬讜讜谉. 讗讘诇 讛驻拽转 讛讘讬专讛 讛讬讗 驻注讜讟 讞讬讜讘讬 讘讛砖讜讜讗讛 诇诪讗诪爪讬诐 讗专讜讻讬诐 讬讜转专 砖诇 讬讜讜谉.

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