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讛诪谞讛 讛讻讬 驻讜驻讜诇专讬 诪讜讻谉 注诐 驻驻专讬拽讛 讛讬讗 gulyás 讗讜止 gulyásleves, 诪专拽 讘砖专 注讘讛 诪讘讜砖诇 注诐 讘爪诇讬诐, 转驻讜讞讬 讗讚诪讛 诪拽讜砖讟讬诐 讜驻驻专讬拽讛, 讜讘讚专讱 讻诇诇 讗讻诇讜 讻诪谞讛 注讬拽专讬转. Pörkölt 讗讜 '转讘砖讬诇' 拽专讜讘 讬讜转专 诇诪讛 砖砖讗专 讛注讜诇诐 诪讻谞讛 '讙讜诇砖', 讜讛讻讬 谞驻讜抓 注诐 注讙诇. 讘讞专 注讜祝, 诇讛驻讞讬转 讗转 讛驻驻专讬拽讛 拽爪转 诇讛讜住讬祝 砖诪谞转 讞诪讜爪讛 讜 - 驻专住讟讜! 讬砖 诇讱 注讜祝 paprikás. 诇讗讻讜诇 讗转 讛讻诇讬诐 讛讗诇讛 注诐 galuska, 讻讜驻转讗讜转 驻砖讜讟讜转 注诐 拽诪讞, 讗讜 tarhonya, 驻住讟讛 讘爪讜专转 讘讬爪讛.

专讙诇讬 讗讜讜讝 讜讞讝讛 讻讘讚 讜转专谞讙讜诇讬 讛讜讚讜 - 讗诐 讻讬 诇讗 讛专讘讛 讗讞专 砖诇 爪讬驻讜专 - 诇讛讜驻讬注 注诇 专讜讘 讛转驻专讬讟讬诐. 讻讘砖 讗祝 驻注诐 诇讗.

讚讙讬 诪讬诐 诪转讜拽讬诐, 讻诪讜 讛讬诇讬讚讬诐 驻讜讙讗住 (讙讚讜诇 pike-perches) 讜讗转 讛爪注讬专, 拽讟谉 讬讜转专 讜 prized süll艖 诪讗讙诐 讘诇讟讜谉, 讜 驻讜谞讟讬 (拽专驻讬讜谉) 诪谞讛专讜转 讜谞讞诇讬诐, 讛讜讗 讘砖驻注 讗讘诇 诇注转讬诐 拽专讜讘讜转 诪讚讬 诪讘讜砖诇 注诇 讬讚讬 住讟谞讚专讟讬诐 诪注专讘讬讬诐.

讬专拽讜转 诇讻诇 讛注讜谞讜转

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Magyars 诇讛讬砖讗专 谞讗诪谞讬诐 诪讗讜讚 讛诪讟讘讞 砖诇讛诐; 讗转讛 诇讗 转讬专讗讛 专讞讜拽 讘讻诇 注讬专 讗讜 注讬专 诇诪住注讚讛 讛讜谞讙专讬转 诪住讜专转讬转 讗讜 讗讞讚 诪砖专转 诪讛 讻讘专 christened kortárs magyar 拽讜谞讬讛 (诪讟讘讞 讛讜谞讙专讬 诪讜讚专谞讬). 注讘讜专 讗讜讻诇 讛谞砖诪讛 讛讛讜谞讙专讬转 讘讘讜讚驻砖讟, 谞住讛 Kádár 讗讜, 注讘讜专 讘砖专 专爪讬谞讬, 驻住讟, Kispiac. 诪住注讚转 Kisbuda Gyöngye, 讛诪住注讚讛 讛讗诇讙谞讟讬转 砖诇 驻讬讬谉 讚讛 住讬讬拽诇 (Av-de-siècle) 讘讗讜讘讜讚讛, 诪转诪讞讛 讘讻讘讚 讗讜讜讝讬诐.

讘诪讞讜讝讜转, 驻讗讚诇讬讝讗谉 (Esztergom's Padlizsán) 诪讙讬砖讛 诪谞讜转 讛讜谞讙专讬讜转 诪讜讚专谞讬讜转, 讚诪讬讜谞讬讜转 诪讗讜讚. 讘诪注专讘 讛专讞讜拽 讘讬讜转专 讘住讜驻专讜谉, 讗专讛专讚讟 诪讙讬砖 讗专讜讞讜转 讚诪讬讜谞讬讜转 讻讙讜谉 驻讟驻讜专讬 砖驻诪谞讜谉 注诐 驻讟专讬讜转 爪讚驻讜转 讜专讙诇 讘专讜讜讝讬诐 驻专讬讱 驻专讜住讜转 讞讝讛 讘专讜讜讝. 讘诪讝专讞, 注讟讜专转 讛驻专住讬诐 砖诇 讗爪'专 诪讗拽讜拽 诇诪专讙诇讜转 讗讙专 拽住诇 讬砖 转驻专讬讟 诪讜讘讞专 讜讻专讟讬住 讬讬谉. 讗讬拽讜谉 诪住讜讙谞谉 讘 讚讘专住谉 讛讜讗 讗讞讚 讛诪住注讚讜转 '讛讜谞讙专讬转' 讛讟讜讘讛 讘讬讜转专 讘讛讜谞讙专讬讛 讛诪讞讜讝讬转; 讛讜讗 诪砖专转 讻讘讚 讗讜讜讝 注诇 讻讗讘 讚 ' (诇讞诐 讛转讘诇讬谞讬诐). 讘 Szeged, Vendégl艖 a Régi Hídhoz 讛讜讗 讛诪拽讜诐 诇谞住讜转 讗转 讚讙 讚讙 讚讙 住讙讜诇 讛诪驻讜专住诐.

砖转祝:

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