מדריך לפי מדינה למדינה מזונות אמריקאיים איקוניים

מדריך לפי מדינה למדינה מזונות אמריקאיים איקוניים

אחד הידיים למטה הדברים הגדולים ביותר על אוכלים באמריקה הוא כל התמחויות יתר באזור. אוכל שנמצא בכל מקום בג'ורג'יה עשוי לשרטט מבטים ריקים במסצ'וסטס, ואילו מעדן מונטנה עלול להחריד אזרחים של איידהו השכנה. אנחנו אומרים: למה לא לנסות את כולם! בחרנו אוכל אחד חשוב מכל מדינה, כך שתוכלו לעשות בדיוק את זה. זכור, ישנם 50 מדינות: קצב עצמך!

אלבמה - בוטנים מבושלים

בוטנים מבושלים - "בוטנים ירוקים" שנקטפו זה עתה במים מלוחים עד שהם מתרככים - הם חטיף אהוב על שפת הדרום העמוק. כדי לנסות את אלה מלוחים, ממכר מתייחס, ראש לוברן, אלבמה, בספטמבר עבור העולם הגדול ביותר של בוטנים לרתיחה (www.crenshawcochamber.com/peanutboil), שם כ 60,000 פאונד של בוטנים נכנסים למשקה.

אלסקה - סטייק

אסקימו המסורתי מצרך, caribou מעובדים ניתן למצוא עכשיו על השולחנות של כמה המסעדות הטובות ביותר של אנקורג '. אם הרעיון של אכילת רודולף לא מפריע לך, מדגם את המבורגר אייל ב אווז שלג (www.alaskabeers.com) ב אנקורג '.

אריזונה - לחם מטוגן

בדרום מערב, אלה סיבובים של בצק מטוגן היו מצרך של שבטים אינדיאנים שונים במשך יותר מ -150 שנה. נסה אותם פשוט עם דבש, או "הודו טאקו" עם בשר בקר, שעועית וגבינה. בפיניקס, את פריי לחם בית חבילות בארוחות צהריים עם לחם ומטגנים עם צ'ילי ירוק, chorizo, שוקולד חמאה, ועוד.

ארקנסו - עגבניות ורודות

פרי המדינה הרשמי מאז 1987, ארקנסו דרום אסם גפן ורוד עגבניות כבר גדל כאן מאז 1920. לטעום את העושר ירושה עסיסי ב בראדלי קאונטי ורוד עגבניות פסטיבל (www.bradleypinktomato.com/about-the-festival), שנערך בכל חודש בעיר וורן במשך יותר מ -50 שנה. אם אתה מרגיש אמיץ, למה לא להצטרף תחרות אכילת עגבניות?

קליפורניה - פירות חלקלק

כאשר התרבות החוף נפגשו תרבות מזון בריאות בשנות ה -1970, את החלקלק היה תוצאה יפה. שום דבר לא אומר'קליפורניה' כמו הקונקורסים הקפואים מיץ בוורלי הילס (www.beverlyhillsjuice.com), אשר כבר מיזוג פירות, ירקות ו מרכיבים אקזוטיים כמו ליבנה וורבנה ו wheatgrass במשך כמעט 40 שנים.

קולורדו - פורל ההר

מימי הפרא של הרי הרוקי טריים עם פורל כסוף, בשרם רך ועסיסי ומתוק. הדרך הטובה ביותר לנסות כמה? לתפוס את זה בעצמך. למד לדוג לטוס, אובססיה מקומית, על ידי שכירת חברה המנחה כמו דורנגלרים (duranglers.com).

קונטיקט - פיצה צדפה לבנה

עיר החוף של ניו הייבן מפורסמת בזכות "אפיצה" שלה - קינוח מקומי דליל על פיצה, שהומצאה על ידי אופים מהגרים איטלקים בשנות העשרים. פאי צדפה לבנה - גרסה גרגירי, עגבניות פחות, עם צדפות מלוחות, מלוחות - היא האיקונית מכולן, ותמיד ארוזה פרנק פפה (www.pepespizzeria.com) הוא המלך הבלתי מעורער של הז'אנר.

דלאוור - scrapple

A-home האהוב על פני האזור האטלנטי, scrapple הוא אחד מאותם מאכלים אכלו בצורה הטובה ביותר בלי לקרוא את רשימת החומרים. קציצות חזיר (בסדר, אישור: snouts, כבדים ולבבות) משולבים עם קמח תירס וקמח כדי ליצור כיכר, אשר פרוס, מטוגן שימש לארוחת הבוקר או כריך מילוי. חברת RAPA Scrapple של דלאוור היא יצרנית Scrapple הגדולה בעולם. נסה את המוצרים שלהם ב מדינת דלאוור (www.delawarestatefair.com) בעיר הרינגטון.

פלורידה - פאי ליים מפתח

פלורידה מייצרת כ -80% ממוצרי ההדרים של ארצות הברית, והמילים הזעירות של מפתחות פלורידה הן מהטעימות ביותר. פאי ליים מפתח, תמצית של מיץ לימון מפתח חלב מרוכז עם ציפוי מרנג, הוא המומחיות של הבית במסעדות ברחבי דרום פלורידה. הגרסה ב בית הקונכייה (www.keylargocoffeehouse.com) קשה לנצח.

גאורגיה - קוקה קולה

בטח, אתה יכול לקבל את המשקה הקל ביותר בעולם בכל מקום קזחסטן כדי Timbuktu. אבל איכשהו, זה פשוט טעים ישר מן המקור: אטלנטה, שם רוקח ג'ון פמברטון המציא קולה כמו "טוניק עצב" בחזרה בשנת 1886. קבל את בקבוק מזכרת שלך ב העולם של מוזיאון קוקה קולה (www.worldofcoca-cola.com), שבו אתה יכול גם לטעום את 60-משקה קולה משקאות קלים המותג נמכרים ברחבי העולם.

הוואי - ספאם מוסובי

ייצוג מושלם של התרבות המזרחית של הוואי-מערב-מערב, אוכל חטיף בכל מקום זה מורכב מלוח של ספאם בגריל על גוש של אורז סושי, כולם עטופים ברצועה של נורי (אצות מיובשות). לאכול אותו כמו המקומיים, לתפוס אחד לארוחת בוקר לפני בוקר של גלישה.

איידהו - huckleberries

לטעום כמו אוכמניות מעט עוגת, האקלברי גדל פרא ברחבי צפון מערב הרי הרוקי. נסה את זה בעוגה, או - אם פירות יער הם בעונה - למטה אחד המילקשייקים huckleberry המפורסם ב ויקטור אמפוריום (www.victoremporium.com) ב ויקטור זעיר, איידהו, ליד הגבול ויומינג.

אילינוי - שיקגו בסגנון כלב חם

אף על פי שאף אחד לא ברור על מוצאו של הכלב החם, שיקגונס טוענים כי וינר הומצא ביריד העולמי של 1893. בין אם זה נכון, שיקגו בהחלט יש אחד של וריאציות אזוריות הטוב ביותר של האהוב ballpark. להזמין 'נגרר דרך הגן' (פלפלים, עגבניות, בצל, חמוצים, מלח סלרי וחרדל - ללא קטשופ) של דאג חם (www.hotdougs.com).

אינדיאנה - כריך בשר חזיר

כמו רבים של המערב התיכון, המדינה Hoosier אוהב בשר חזיר שלה. הביטוי המשובח ביותר לאהבה זו הוא כריך בשר חזיר, גוש מטוגן עמוק של ירך חזיר על לחמנייה, קצוות הבשר שהשתרעו על קצוות הלחמנייה. לטרוף אחד במכונית שלך ב ספל 'N' לחמניה (www.mug-n-bun.com) כונן ליד ליד כביש המהיר אינדיאנפוליס.

איווה - כריך בשר רופף

בשר בקר טחון. על לחמניה. ללא רוטב. אין קטשופ. לא כלום. אתה לא מקבל יותר במערב התיכון מזה, כריך בשר איווה מפורסם, aka 'כריך סנדוויץ', aka 'כריך סנדוויץ' Maid '. נסה אחד בכל מקום של Maid-Rite (maid-rite.com), רשת מקומית הטוען כי המציא את זה כריך בשנת 1926.

קנזס - פופקורן

האמריקנים אוכלים כ -42 ליטר פופקורן בשנה, חלק גדול מהם מיוצר במדינת קנזס. קראנץ על כמה חטיפים מתוצרת מקומית ב פלפקורן של שליגל (www.popcorngifts.net) ב וייטינג.

קנטאקי פרייד צ'יקן

אתה לא יכול לבקר את המדינה Bluegrass בלי לנסות קנטקי עוף מטוגן - לא, לא זֶה קנטקי פריד עוף (אם כי KFC הוקמה כאן, בעיר קנטקי המזרחי של קורבין). לכל מדינות הדרום יש גרסאות משלהן, אבל חובבי אמת שרים את שבחי הבשר הכהה בון טון מיני מארט (www.facebook.com/pages/Bon-Ton-Mini-Mart) ב-באמצע של מקום בורג של הנדרסון.

לואיזיאנה - Jambalaya

קריאולי וקאג'ון הפכו את לואיזיאנה לאחת ממדינות האכילה הטובות ביותר בארה ב ", והבחירות של מזון מהמדינה העליונה הן אינסופיות:" בנים, שעועית אדומה ואורז, muffulettas, בננה אומנה, פרלינים, זוחל étouffée, boudin, gumbo - הרשימה עוד ארוכה . אבל jambalaya, תערובת זה פיקנטי של אורז, ירקות ו בשר (כל דבר, החל עוף כדי נקניקים כדי חזיר tasso כדי gator), הוא ייצוג מושלם של ההיסטוריה המגוונת של לואיזיאנה. דברים על עצמך זול ב מקום מפגש (www.coopsplace.net).

מיין - לובסטר

אלה clusted סרטנים הם סמל של מיין, אשר ערי החוף הסלעי עדיין תלויים מאוד על תעשיית הדיג. תאכל אותם כפי שהם אמורים להיות אכלו - טרי מבושל עם טבילה של חמאה הבהיר חם. אל תשכח את הסינר שלך! הארוסקייט צהריים & לובסטר (www.harraseeketlunchandlobster.com) בדרום פריפורט כבר משרת אותם ישר מן הים במשך יותר מ -40 שנה.

מרילנד - עוגות סרטנים

מפרץ צ'ספיק ידוע בכל רחבי הארץ על סרטנים כחולים מתוקים, ועוגות סרטנים מתוקות הן הדרך של המקומיים לקחת חלק בשפע. של פיידלי (www.faidleyscrabcakes.com) בשוק של לקסינגטון בולטימור עושה אותם נכון, עם כל crabmeat גוש רוטב טרטר תוצרת בית בצד.

מסצ 'וסטס - צ' אודר צדפה

קרם ניו-אינגלנד של צדפות צ 'יפס, שנעשו לבבי עם תפוחי אדמה, קרקרים צדפות מרוסקות וגושים מעושנים של צדפות מקומיות, שמר קולוניסטים חמים דרך החורפים מסצ'וסטס מר. נסה קערה ב פארק דורגין (www.arkrestaurants.com/durgin_park), מסעדה בת כמעט 200 שנה באולם Faneuil של בוסטון.

מישיגן - עוגת דובדבנים

הם אומרים שאתה לא מקבל יותר אמריקאית מאשר פשטידת תפוחים, אבל מישיגאנדס מתחננת לחלוק. מדינה המערב התיכון מייצרת כ -70% של דובדבנים טארט של אמריקה, אשר ללכת יפה בתוך קרום פאי קשקשי. לתפוס פרוסה ב פטרי (www.cranespiepantry.com) בעיר האגם של Fennville.

מינסוטה -

אף על פי שזה בהחלט טעם נרכש, זה צלחת ספוג לבן, ספוג לבן, הוא איקוני במינסוטה, מדינה עם מורשת סקנדינבית חזקה. לקנות פרוסה ג 'לטין ב מתנות סקנדינביה של Ingebretsen (www.ingebretsens.com) במיניאפוליס. ללא שם: החזק את האף!

מיסיסיפי - שפמנון מטוגן

מדינה זו הנהרנית היא משוגעת עבור שפמנון, את התחתונה bewhiskered-feeders כי לשוטט נתיבי מים מקומיים. מחוץ לעיר אוקספורד, מכולת טיילור (www.taylorgrocery.com), ציד קטן dive-y בחנות מזון יבש הישן, הוא מועדף פולחן של צלחות שפמנון מטוגן, צלוי או שחורים.

מיזורי - קצוות שרופים

קנזס סיטי היא אחת ממכסות הברביקיו הגדולות של המדינה, עם בשר חזיר מעושן לאט, בשר בקר ועוף חנוקים ברוטב אדום מתקתק. המקומיים האמיתיים יודעים לסדר את "הקצוות השרופים" - את הקצוות המפויחים, המבורכים ביותר של הסוכך. אלה ב של ארתור בראיינט (www.arthurbryantsbbq.com) הם שמימי.

מונטנה - צדפות ההר הרוקי

'צדפות' הן לשון נקייה. אלה הם האשכים שור. מטוגן בשמן עמוק. הם היו טובים מספיק עבור המאה ה -19 cowboys, אז מה אתה pussyfooting מסביב? להוכיח שיש לך את הכדורים (מצטער) על המנה הזו ב פסטיבל האשכים (www.testyfesty.com), שנערך במשך יותר מ -30 שנה בצפון העיר הרוקי קלינטון.

נברסקה -

עדות למורשת מזרח אירופה של נברסקה, כיסי הלחם המלאים האלה הם ארוחה מהירה ומלאה בזמן חורפי הערבה. נסה אחד ב של רונז'ה (www.runza.com), רשת נברסקה המקומית.

נבאדה - צנוברים

האינדיאנים ילידי אמריקה היו קציר אלה מתוק, אגוזים מעטבה במשך 10,000 שנים. להזמין משלך, מושלם להכנת עוגיות פסטו או pignoli, מ טובין מן היער (www.pinenut.com).

ניו המפשייר - ענבים אגוזים גלידה

תערובת מוזרה זו של גלידה ודגני בוקר היא אזור מועדף באזורי הקיץ של ניו אינגלנד. הבישוף של תוצרת בית (www.bishopshomemadeicecream.com), בלב ההרים הלבנים, הוא אחד האהובים ביותר גלידה parlors במצב זה אוהב חלב.

ניו ג 'רזי - מלח מים taffy

דורות של נופשים לא היה חולם לעזוב את החוף ג'רזי ללא שקית של טופי זה, טעים רב בטעם, המיוצר כאן מאז סוף 1800. של פראלינג'ר (www.fralingers.com), על הטיילת האיקוני, הוא שם נרדף לטיפול נוסטלגי.

ניו מקסיקו - צ 'ילה ירוקה

מקסיקנים חדשים מעריצים את רוטב הצ'ילי הכבד הזה - עשוי מצ'לני האץ' המקומיים - עד כדי כך שהם ישפכו אותו על כל דבר, החל בביצים ועד בוריטוס ועד המבורגרים. Horseman's Haven, בתחנת דלק ישנה של סנטה פה, עושה את הגרסה החמה ביותר שניסינו אי פעם.

ניו יורק - פיצה

בין אם זה זמן ארוחת הצהריים או שעת הסגירה, פרוסה שמנונית גדולה של פיצה בסגנון ניו יורקי, מקופלת הצדה וממולאת לתוך הפה, היא אוכל אמיתי בניו יורק. אתה לא מקבל יותר קלאסי מאשר של ג'ו (www.joespizzanyc.com) בגריניץ 'וילג'.

צפון קרוליינה - חזיר ברביקיו

ב Tarheel המדינה, 'ברביקיו' פירושו בשר חזיר, בשר חזיר איטי. קצוץ או קרוס, הוא טובע ברוטב חומץ ("בסגנון מזרחי") או רוטב מתוק, קטשופ ("בסגנון מערבי"). נסה בסגנון מזרחי אלן אלן & בן ב Chapel Hill.

צפון דקוטה - ביזון

ביזון כל כך חשוב לתרבות דקוטה צפון הם מוצגים על הרובע המדינה. הם גם טעים מאוד. וודהאוס (www.facebook.com/pages/The-Woodhouse), ב ביסמרק, משרתת את המבורגרים ביזון עסיסיים בהגדרה רטרו.

אוהיו - צ'ילי סינטינטי

מתובל בשוקולד וקינמון ושירת "חמש דרכים" - על גבי ספגטי ושעועית וממולא בגבינה ובצל - צ 'ילי סינטינטי פותחה על ידי מסעדנים מהגרים בתחילת המאה ה -20, והיא ידועה כיום ברחבי הארץ. קבל קצת ב קַו רָקִיעַ (en.wikipedia.org/wiki/Skyline_Chili), עם מיקומים בכל רחבי העיר.

אוקלהומה - סטייק

אוקלהומה היא המדינה הבקר החווה הגדולות, ואתה לא יכול לקבל בשר טריים יותר מאשר steachouses סביב המגרשים מחוץ אוקלהומה סיטי. אנשי בקר (www.cattlemensrestaurant.com) הוא קלאסי, עם דוכנים אדומים ועסיסיים, מטפטפים פילים.

אורגון - אגוזי לוז

עם אדמה וולקנית עשירה ואקלים אידיאלי לגידול אגוזים, אורגון מייצרת כ -99% מהיבולים בארה"ב. בפורטלנד, המאפייה של קן (kensartisan.com) עושה drool- ראוי אגוזי קרואסונים, עוגיות חמאה אגוזי לוז ועוגת אגוז אגוז.

פנסילבניה - סטייק גבינה

גליל קרום מלא בבשר פרוס דק ועסיסי ומעליה בצל מטוגן, פלפלים וצ'ז וויז (כן, שמעת אותנו), סטייק הגבינה הוא מוסד מקומי מוגן בלהט. מלך סטייקים של פאט (www.patskingofsteaks.com) ויריבו, של ג'נו (www.genosteaks.com), כבר יריבים על פני הרחוב במשך כמעט 50 שנים. אנחנו לא הולכים לבחור!

רוד איילנד - חלב קפה

המדינה הזעירה ביותר באמריקה מכילה חלב קפה (חושב שוקולד חלב, אבל עם סירופ קפה) המשקה הרשמי של המדינה. נסה כמה לשטוף את wiener ב מערכת ניו יורק (olneyvillenewyorksystem.com), שם מוזר, אבל האהובים כלב חם לעמוד.

דרום קרוליינה - שרימפס n 'grits

לאחר ארוחת בוקר של דייג צנוע, זה פירות ים דייסה תירס הוא עכשיו טוסט של העיר במסעדות הטובות ביותר של צ'רלסטון. הומיני גריל (hominygrill.com) גרסה היא הבחירה שלנו, עם הרבה פטריות, בצל ירוק ובייקון על גבי.

דרום דקוטה - קוצ'ן

הביאו את המישורים הגדולים על ידי מתנחלים גרמנים, עוגה זו עם מילוי פירות או פודינג הוא קינוח המדינה הרשמי של דרום דקוטה. דוגמה פרוסה ב השנתי פסטיבל קוצ'ן (www.delmontsd.org/kuchen_festival_and_twin_rivers.htm) בדלמונט (פ"ד 234).

טנסי - צלעות חזיר

ממפיאנים ינצלו כל הזדמנות כדי לצלצל על צלעות חזיר המפואר של העיר, הורה על ידי המדף או מתלה וחצי. קבל אותם "רטוב" (עם רוטב מתוק, עגבניות) או "יבש" (שפשף עם תבלינים). צ'רלי ורגוס 'Rendezvous (www.hogsfly.com), מוסתרים משם בסמטה במרכז העיר, היא נקודה ללכת.

טקסס - nachos

זה מצרך טקס- Mex הוא יותר "טקס" מאשר "מקס", במיוחד את הגרסאות טעונה במלואה נמצא במדינה כוכב בודד. לחפור לתוך צלחת של nachos grande, להשלים עם שעועית, גבינה, סטייק ו guacamole, ב טארק בר גארוס (www.guerostacobar.com) באוסטין, כולם נשטפו עם מרגריטה או שתיים.

יוטה - ג'ל

לדברי קראפט, יוטה אוכלת יותר את הטיפול המטורף מכל מדינה אחרת באמריקה. זה כל כך אהוב כי ushers ב 2002 סולט לייק סיטי אולימפיאדה לבשו סיכות ג 'ל O על דש שלהם. נשמות אמיצות יכול לדגום אותו עמוק מטוגן (אפילו לא לשאול) ב מדינת יוטה הוגן (www.utahstatefair.com).

ורמונט - סירופ מייפל

הפקת יותר של חומר מתוק, זהוב מאשר כל מדינה אחרת בארה"ב, מסעדות של ורמונט משרתים הכל מן הגלידה סירופ מייפל כדי רוטב סירופ מייפל עבור צלעות חזיר. בעונה, לצפות עצי סירופ להיות טפח מדגם זנים שונים ב חוות סוכר (www.sugarbushfarm.com) בוודסטוק.

וירג 'יניה -

מלוחים כמעט בלתי נסבלים, פרוסות של בשר חזיר כפרי בצבע ורדרד-חום הם חלק לא סחיר של ארוחת בוקר דרומית מלאה. וירג'יניה היא ללא ספק המנהיג של המדינה בייצור בשר חזיר, ו סמית'פילד (www.smithfieldhams.com) הם מפורסמים בצדק. בקר בחנות שלהם ב Smithfield, או להזמין באינטרנט.

וושינגטון - סלמון

הנהרות הכסופים של מדינת וושינגטון טריים עם סלמון סוקאי שמן, שרבים מהם מוצאים את דרכם לשולחנות מקומיים. פייק פלייס (www.pikeplacefish.com), שוק הדגים של סיאטל - אתר תיירותי שבו דגים מחליפים דגים כמו להטוטנים בקרקס, הוא המקום לקנות פילה או דג שלם.

מערב וירג 'יניה - תפוחים

כמה מן התפוחים העסיסיים, העסיסיים ביותר, מגיעים מההרים המוזהבים של מערב וירג'יניה, שם האקלים השופע והצונן מספק תנאי גידול אידיאליים. בניהול משפחתי החווה של אור (www.orrsfarmmarket.com) ב Martinsville, אתה יכול לבחור בושל שלך, ולאחר מכן לגדל סיידר תפוחים סופגניות וללגום סיידר תפוח חם.

גבינת ויסקונסין

למרות שהם חורקים בעצבנות כאשר אתה נושך לתוכם, גבינת גבינה טרי הם מעדן של ויסקונסין חלב מטורף. קבל את תיקון ב מאדים גבינה טירה (www.marscheese.com) בקנושה, ב - כן - טירה ענקית.

ויומינג - בופלוארקי

ויומינג של יילוסטון הפארק הלאומי הוא ביתם של אחד העדרים הגדולים של אמריקה באפלו, ואת העלים הענקיים הם סמל המדינה. ויומינג בופלו (www.wyomingbuffalocompany.com) במרכז העיר קודי מוכרת את סוג של בופלו בופרים jerky cowboys אולי ללעוס על 150 שנה.

ממאחז בדלאוור לקוצ'ן שבדרום דקוטה, אמילי מצ'אר חיפשה את ארצות הברית בחיפוש אחר מצרכי המזון האול-אמריקאיים האולטימטיביים עבור Lonely Planet. בצע אותה בטוויטר ב @ EmilyMatchar.

אתה יכול עוד הבטן? כך חשבתי. תקע לתוך Lonely Planet המאהב של מדריך העולם.

שתף:

דפים דומים

add
close