זכרונו×Ē מזון: ט×ĸם של בי×Ē במיאנמר

זכרונו×Ē מזון: ט×ĸם של בי×Ē במיאנמר

זה היה הטיול הראשון של ב×ĸלי למיאנמר, והיי×Ēי להוטה להראו×Ē לכריס א×Ē אר×Ĩ ליד×Ēי וא×Ē האוכל האהוב ×ĸל ילדו×Ēי. מנה אח×Ē ׊ר×Ļי×Ēי במיוחד לחלוק ×Ēניח, א׊ר ני×Ēן ל×Ēרגם כמו "מ×ĸורב ביד". זה יכול להיו×Ē מ×Ēואר ב×ĸרך כמו סלט כי כל החומרים הם זרקו ב×Ēוך רוטב, אבל בניגוד סלטים במ×ĸרב, הוא לבבי ומשמ×ĸו×Ēי.

אז כשדודני שאל מה אנחנו רו×Ļים לאכול, כמובן, ה×Ļ×ĸ×Ēי ×Ēניח. הכנ×Ēי ×Ēניח ×ĸבור ב×ĸלי פ×ĸמים רבו×Ē בבי×Ē, אבל זו הי×Ēה הפ×ĸם הראשונה שהוא היה הזדמנו×Ē לט×ĸום ×Ēן לחמוק. ללא ׊ם: Sone פירושו מבחר או מגוון, והוא מנה א×Ēה להרכיב א×Ē ×ĸ×Ļמך, ×ĸם כל המרכיבים הניח ×ĸל השולחן. כפי שהשם מרמז, הוא מ×ĸורבב ואוכל ×ĸם הידיים.

חם חמו×Ĩ

חם חמו×Ĩ, ×ĸל ידי קושי Koshy. רישיון Creative Commons.

הג×ĸנו לבי×Ē של בן דודי מוקדם כדי ל×ĸזור בהכנו×Ē, אבל כל המרכיבים כבר פרוס, ק×Ļו×Ĩ מבושל. מודאג×Ē מכך שב×ĸלי ירגיש בנוח ×ĸל הר×Ļפה, ה×Ēחיל דודני לה×ĸביר שולחן גדול אל המטבח, אבל הבטחנו לה שאנחנו רגילים לשב×Ē ×ĸל הר×Ļפה. רח×Ļנו א×Ē ידינו וה×Ēיישבנו ×ĸל מח×Ļל×Ē במבוק. כריס × ×Ēן בי מבט ששאל, "אנחנו אוכלים ב×ĸ×Ļמנו שוב">

מכל חוויו×Ē המזון שלנו במיאנמר, ×Ēניח היה הכי בל×Ēי נשכח. ×ĸבור כריס, ×Ēניח סיכם א×Ē הט×ĸמים של מזון בורמזי: איזון מלוח, חמו×Ĩ ומ×Ēובל. בשבילי, הט×ĸם ×ĸורר זיכרונו×Ē של האוכל שאכל×Ēי בזמן שגדל×Ēי ביאנגון. זה גם הזכיר לי כי אוכל ×Ēמיד ט×ĸים יו×Ēר כאשר מ×ĸורבב ×ĸם הידיים.

Tin Cho Chaw הוא מחברם של hsa * ba, ץפר בישול בורמזי וא×Ēר האינטרנט www.hsaba.com

׊×Ē×Ŗ:

דפים דומים

add
close