×Ļיד א×Ē הפי×Ļה הטובה ביו×Ēר באמריקה

×Ļיד א×Ē הפי×Ļה הטובה ביו×Ēר באמריקה

ישנם שני סוגים של מזון ב×ĸולם: מזון איטלקי וכל השאר. ופי×Ļה? זה כל כך נפו×Ĩ כאן בארה"ב, ×ĸם כל כך הרבה גירסאו×Ē מקומיו×Ē, כי רבים מאי×Ēנו ×ĸושים א×Ē הט×ĸו×Ē לחשוב שזה המ×Ļאה מקומי×Ē, יחד ×ĸם המכוני×Ē (גרמניה), בדמינטון (׊נ×ĸשו ×ĸל ידי בריטים משו×ĸממים בהודו), וא×Ē ×Ļב מירו×Ļים (המ×Ēן, כנראה J אֲמÖļרִיקָאִי).

אבל להבין מי ×ĸושה א×Ē הפי×Ļה הטובה ביו×Ēר בארה"ב היא שאלה מחוממ×Ē, אחד שמקבל חנון מהיר. הנה המו×ĸדפים שלנו:

ה×ĸיר ניו יורק

פשטידו×Ē פי×Ļה דקיקו×Ē, שנמכרו×Ē כפרוסו×Ē בדוכני ק×ĸרו×Ē גראסייר או בפי×Ļריו×Ē שבי×Ēו×Ē ×ĸם ×Ēנורי לבנים, הוא חלק אגדי מהחוויה של ניו יורק. הרבה מנהטן ×Ļוללים א×Ē ג'ו בווסט וילג', ג'ון ב"ווסט וילג'" או במידטאון, ה×ĸיר של פטסי. נהדר, אבל לא הכי טוב. א×Ēה ×Ēמ×Ļא א×Ē זה בברוקלין.

גרימלדי, ​​מ×Ēח×Ē לגשר ברוקלין, הוא להיט ×ĸם ×Ēיירים - וזה טוב - וכך גם החור בקיר די פארה (1424 Ave J), ​​מס×ĸד×Ē הגורמה של פראני בגב×ĸו×Ē פרוספקט, וטוטונוס של קוני איילנד.

אבל הכי טוב, כרג×ĸ, ×Ļריך להיו×Ē של לו×Ļלי בגני קרול. ב×ĸלים / ׊×Ŗ מארק Iacono פ×Ēח או×Ēו לאחר בדיק×Ē פי×Ļו×Ē בשביל הכי×Ŗ והשכנים מ×Ēחילים לשאול ×ĸל ריח הפה מריח. זהו מקום בגודל כיס, מואר באור נרו×Ē, ובו קומ×Ĩ שולחנו×Ē הפ×Ēוחים לארוח×Ē ×ĸרב בלבד (קווים מהירים - ני×Ēן להמ×Ēין ׊×ĸו×Ē, אם כי ני×Ēן להזמין מרא׊ א×Ē הרשימה, כמו גם ביונסה וג'יי-זי ל×ĸי×Ēים קרובו×Ē מספיק). אין רישיון אלכוהול (להביא יין או בירה משלך) ושום דבר מלבד כמה פי×Ļו×Ē סיבוביו×Ē ו calzones. טוב מאוד.

שיקגו

מלחמ×Ē פי×Ļה של שיקגו / ניו יורק היא כמו ויכוח של ג'ון לנון / פול מקרטני - זה ×Ēלוי בט×ĸם שלך, א×Ēה א×Ŗ פ×ĸם לא יהיה לפ×Ēור א×Ē זה, וא×Ē bickering ל×ĸולם לא ייגמר. לדברי סופר המזון של שיקגו, נייט קאוואליירי, המקום הטוב ביו×Ēר לקבל א×Ē המנה הכבדה של שיקגו של פי×Ļה ×ĸמוקה, הוא במוסד המקומי של ג'ורדנו ב×Ļפון הקרוב, ×Ļפוני×Ē ללופ. המייסדים נשב×ĸ המ×Ēכון מגי×ĸ מ×Ēכון של אמא שלהם בחזרה באיטליה (זה מ×Ēוק), וא×Ē פי×Ļה ממולא מיוחד ×ĸם נקניקיו×Ē, פטריו×Ē, פלפל ירוק וב×Ļל הוא הרג×ĸ האחרון של הארוחה של היום הקינוח המשח×Ē×Ē.

(אגב, לנון הוא בקלו×Ē הבחירה ×ĸל מקרטני.)

קליפורניה

"הדבר ×ĸל פי×Ļה קליפורניה", אומר אוהד פי×Ļה קליפורניה (ו×ĸובד×Ē Lonely Planet) אנדי מרדוק, "זה שאין דבר כזה פי×Ļה קליפורניה". נ׊מ×ĸ כמו מו×ĸדון שלא רו×Ļה או×Ēנו כחבר.

אפ׊ר לומר ׊"פי×Ļה בקליפורניה "הוא מושג מודרני, וני×Ēן לר×Ēיחה או×Ēו כמשהו מטוגן יו×Ēר, יו×Ēר" גורמה "של פשטידה בסגנון ניו יורקי, ×ĸם ×Ēוספו×Ē לא מסור×Ēיו×Ē כמו ארטישוק או מקסיקני קרנה אסאדה או ×Ēבלינים ×Ēאילנדים. זה די קליפורניה. (×ĸכשיו, להקשיב החו×Ļה קולקטיבי×Ē קול ר×ĸ׊ של כפו×Ē הידיים להכו×Ē מ×Ļחיהם של ׊×Ŗ פי×Ļה בשרני בשיקגו וניו יורק.)

המקום לפרסומ×Ē מ×Ēגמל×Ē אך לא מזדמנ×Ē היא "פי×Ļהולו" של אוקלנד, המנוהל×Ē ×ĸל ידי ×Ļ'רלי פאולס, ×Ļ'רלי הלוול, ׊פר×Ĩ לפסטיבל הפי×Ļה לפני כמה שנים ×ĸם פשטיד×Ē גניב×Ē זיר×Ē ץ×Ļינו×Ē, ואז ניסה להסיט או×Ēו ×ĸל ידי הפח×Ē×Ē פי×Ļה וקידום אחרים (כמו REM מסרבים לשחק א×Ē הלהיט המוקדם שלהם "רדיו חופשי אירופה" לחיו×Ē). במילים פשוטו×Ē, זה פי×Ļה אמי×Ēי×Ē וזה אוכל טוב.

גן ×ĸדן חדש

זה נכון, ניו הייבן, בי×Ēו של אוניברסיט×Ē ייל. כפי הנראה, כאשר פרנק סינטרה היה בניו יורק, ניו יורק מ וגאס, הוא היה פאי שלו נמסר קונטיקט!

שלוש×Ē הטובים ב×ĸיר הם בקלו×Ē שלוש×Ē הראשונים בניו אינגלנד, כל מ×Ļי×ĸ א×Ē "פי×Ļה ×Ļדפו×Ē" המקומי (פאי לבן - ×ĸגבניו×Ē חינם, ×ĸם מו×Ļרלה או גבינ×Ē ריקוטה - ב×Ēוספ×Ē ×Ļדפו×Ē מקומיו×Ē). כמו מומחה פי×Ļה מקומי ג 'ון Spelman מנסח א×Ē זה, ניו הייבן ×ĸושה א×Ē הפי×Ļה הטובה ביו×Ēר, נקודה. "כמה ימים א×Ēה יכול לקבל פי×Ļה ×ĸילאי×Ē כאן. פ×ĸמים אחרו×Ē פשוט מ×Ļוין.

המפורסם ביו×Ēר הוא פרנק פפה. יש כמה מקומו×Ē, אבל הכי טוב הוא בכיכר ווסטר, קומפקטי האיטלקי השכונה האמריקאי×Ē מוק×Ŗ ×ĸל ידי interstates ור×Ļו×ĸו×Ē הרכב×Ē. ספלמן אומר: 'זה נראה כמ×ĸט כמו פי×Ļה של פ×ĸם', ומגיש 'אדום' (רוטב ×ĸגבניו×Ē) ו×ĸוגו×Ē "לבנו×Ē" ×ĸם קרום חרוך.

יחסי×Ē מבריק ומודרני הוא בר, חלל ×Ē×ĸשיי×Ēי ×ĸנק ×ĸם בר הבמה להקו×Ē, ו×ĸוד אפשרויו×Ē ×Ļיפוי.

ל×ĸומ×Ē זא×Ē, רוב ה×Ēושבים המקומיים, כולל שפילמן נשב×ĸ, הוא אפי×Ļה של סאלי, מאז 1938. לדבריו, "זה הכאב הגדול ביו×Ēר ב×Ēח×Ē - א×Ēה יכול לחכו×Ē ׊×ĸ×Ēיים לשב×Ē וה×Ļוו×Ē מוריד א×Ē הידיים ב×Ļורה הכי גרו×ĸה - אבל זה לרוב נו×Ēן לך א×Ē מושלם פי×Ļה.'

סנט לואיס

ברוכים הבאים לריקוד של פי×Ļו×Ē אמריקאיו×Ē. שיקגו, בפרט, נהנה לל×ĸוג א×Ē הר×ĸיון של "ץנט פי×Ļה פי×Ļה", אבל זה קיים, dang זה, זה די טוב.

'' פי×Ļה ץנט לואיס '' היא ×ĸוגה ×ĸגולה ודקיקה ח×Ēוכה לפרוסו×Ē מרוב×ĸ, מכל הדברים, ובמינון כבד של גבינ×Ē 'פרובל'. ×Ēלוי ×ĸם מי א×Ēה מדבר, Provel הוא מקור מקומי של גאווה או ט×ĸנה; א×Ē ×Ē×ĸרוב×Ē ׊מנ×Ē של שווי×Ļרי, provolone ו גבינו×Ē אמריקאיו×Ē הם לא באמ×Ē זמין בכל מקום אחר (אולי מסיבה כלשהי).המומחה פי×Ļה ×ĸל א×Ēר האינטרנט פרוסה נשב×ĸ רו×ĸ הוא ר×ĸ: "זה כאילו הגבינה יוד×ĸ לחכו×Ē כדי לגרד א×Ē גג הפה של מישהו לפני שהוא מחליט לשחרר א×Ē החום".

Imo's הוא מוסד ץנט לואיס ×ĸנק אוהב לט×ĸון בי×Ļו×ĸ מרוב×ĸ ב×Ļור×Ē פרוסו×Ē הראשון (גיוס של המייסד של ×ĸבודה כמו tiler).

מאמר זה ×ĸודכן בינואר 2012.

׊×Ē×Ŗ:

דפים דומים

add
close