ממינכן לברמן: ×ĸולם הבירה הגרמני×Ē

ממינכן לברמן: ×ĸולם הבירה הגרמני×Ē

טיול בגן הבירה בוואריה אטמוספרי או אולם בירה קלן היא גרמניה אבל ×ĸם מ×ĸל 1200 מבשלו×Ē בירה באר×Ĩ, קשה לד×ĸ×Ē איפה לה×Ēחיל. מפורסם ×ĸבור מיקום, גיל, פופולריו×Ē, אווירה או מספר מוחלט של מראו×Ē הקשורים בירה, הנה שלנו ה×ĸליון שישה י×ĸדים בירה בגרמניה (×ĸם הבונוס מילון מונחים!):

1. מינכן

כמובן, מינכן. אין ביקור במינכן יהיה שלם ללא ביקור באולם בירה רוטני או בגן משפח×Ēי בירה ויש הרבה מקומו×Ē לבחירה. הובראווהאוס (Hofbräuhaus) הוא אולם הבירה המפורסם ביו×Ēר של בוואריה (Bavaria). קבור א×Ē הראש שלך בסטיו ×ĸנק לפני לבדוק א×Ē הקמרונו×Ē מימי הביניים וגלויו×Ē ב×Ļור×Ē בייגלה.

יו×Ļקים מ×ĸל מחב×Ēו×Ē ישנו×Ē, ×Ēמונו×Ē היסטוריו×Ē וחלק מהמלכו×Ē המוקדמו×Ē ביו×Ēר של אוקטפירפסט (Bier & Oktoberfestmuseum), השוכנים בבי×Ē ×ĸ×Ĩ מהמאה ה -14, המוזיאון הזה מספק היסטוריה של ×ĸ×Ļי×Ļים של הפטמה הלאומי×Ē של גרמניה.

מדברים ×ĸל Oktoberfest, חגיגה זו 16 יום מ×Ēקיים מאמ×Ļ×ĸ ספטמבר ×ĸד יום ראשון הראשון בחודש אוקטובר שואב×Ē מ×ĸל שישה מיליון מבקרים. בירה מיוחד×Ē, חזקה (Wies'nbier) הוא מבושל ×ĸבור האירו×ĸ וא×Ē Müncheners לבלו×Ē א×Ē היום במשרד ב lederhosen ו dirndl כדי להכו×Ē א×Ē הפסטיבל מיד לאחר ה×ĸבודה.

מינכן זכ×Ēה גם ב×ĸרים הבירה הטובו×Ē ביו×Ēר של לונלי פלאנט בסקר ה×ĸולמי.

2. בוואריה (מ×ĸבר למינכן)

הסיור המפ×Ēה ביו×Ēר המו×Ļ×ĸ ×ĸל ידי משרד ה×Ēיירו×Ē במברג הוא מבשל×Ē ×ĸ×Ļמי×Ē מבשל×Ē שביל המ×Ļיג א×Ē מבשל×Ē מבשל×Ē פרנקוני וכולל שוברי בירה סטיין מזכר×Ē במחיר. ב×ĸוד ב Bambberg, גם לבדוק Klosterbräu, מבשל×Ē ח×Ļי יפה מבושל - הישן ביו×Ēר ב×ĸיר.

למבט מר×Ēק ×ĸל ×Ēהליך הבשלו×Ē, לכו אל מוזיאון Brauerei-und-Büttnerei ה×ĸ×Ļום של מייזל, ממ׊ מחו×Ĩ לביירוי×Ē. סיור לוקח או×Ēך ל×Ēוך המ×ĸיים של המאה ה -19 ×Ļמח, ×ĸם חדרים אטמוספריים מלאים 4500 ספלי בירה חפ×Ļים מ׊×ĸ׊×ĸים.

Klosterschenke Wltenburg כבר מבשלים בירה כהה ט×ĸים שלה מאז 1050 והוא המב×Ļר ה×ĸ×Ēיק ביו×Ēר (כיום המדינה- of-the-art) מבשל×Ē.

3. Alpirsbach

לורה מספר×Ē כי אלפירסבאך קרוי ×ĸל ׊ם איש ד×Ē רוטט, שכאשר כוס בירה החליק ביד מגושמ×Ē ×ĸל ידו וה×Ēגלגל לנהר, קרא: כל Bier ist in באך! (כל הבירה נמ×Ļא×Ē בנחל!). הנבואה, כך נראה, כמו היום Alpirsbacher Klosterbräu מבושל ממי האביב טהור. ׊×Ēי בירו×Ē נזרקו×Ē במחיר של כרטיס סיור מבשל×Ē.

4. קלן

בירה שולט ה×ĸליון בקלן שבו מ×ĸל 20 מבשלו×Ē ליי×Ļר א×Ē מגוון מקומי בשם Kölsch, א׊ר מוגש משקפיים רזה בשם Stangen. בש×ĸה Brauhaus פיטרס ׊×Ēיינים לדפוק בחזרה Kölsch שלהם ברש×Ē של פינו×Ē אינדיבידואליסטי×Ē מאוד; Früh am Dom הוא Warren של אולם בירה; ו Päffgen כבר שופך Kölsch מאז 1883.

5. ג'בר

ג 'יבר, ביר×Ē אזור פריזלנד, מפורסם בירה פילסנר שלה Friesisches Brauhaus כבר ליי×Ļר פילסנר יבש מאז 1848. סיורים מבשל×Ē מאפ׊ר למבקרים לה×Ļי×Ĩ מאחורי הקל×ĸים ולנסו×ĸ דרך מ×Ēקני יי×Ļור הביקבוק, כמו גם מוזיאון קטן . ההזמנו×Ē חיוניו×Ē.

6. ברמן

מח×Ļי×Ē מבשלו×Ē הבירה של גרמניה נמ×Ļאו×Ē בבוואריה ולא ב×Ļפון, אך מבשל×Ē בירה אח×Ē במיוחד נשטפה זה מכבר מ×ĸבר לחופי גרמניה כדי לבסס א×Ē ×ĸ×Ļמה כמו×Ēג בינלאומי. א×Ēה יכול לראו×Ē איפה מגי×ĸים מרכול×Ēם במהלך סיור של ׊×ĸ×Ēיים במבשלה של בק. פרוסט!

הודו×Ē למסור×Ē של Reinheitsgebot, הבירה הגרמני×Ē אמורה להיו×Ē ייחודי×Ē לא ל×Ē×Ē לך Katzenjammer או Kater (הנגאובר). ×ĸם זא×Ē, מפלג×Ē המפרקים 5 מיליון ליטר של החומר ב אוקטוברברסט של מינכן בוודאי מסכים!

מילון מונחים גרמני

Alkoholfreies בייר בירה ללא אלכוהול.

אלטבייר בירה שחורה, מלאה ×ĸם ׊×ĸורה מאוכלס×Ē מאזור דיסלדור×Ŗ.

ברלינר וייס ×ĸם כ -2.8% אלכוהול ×Ēוכן, טיוטה (Schankbier) הוא ב×ĸיקר מבושל בברלין ומסביב. הוא מכיל חומ×Ļה לקטי×Ē, נו×Ēן לו ט×ĸם חמו×Ĩ מ×ĸט, ×Ē×ĸרוב×Ē של חיטה מאלט וש×ĸורה. למ×ĸלה מו×Ēץץ, זה שיכור ל×ĸ×Ēים קרובו×Ē ×ĸם Grün (×ĸם סירופ ירוק או ×ĸ×Ĩ), או ×ĸם מק×Ŗ (mit Schuss) של סירופ פטל (Himbeeren).

בוקביר, דופלוק אלה ׊×Ēי בירו×Ē חזקו×Ē הם סביב אלכוהול 7%, אבל Doppelbock הוא ק×Ļ×Ē יו×Ēר חזק. יש "בוק" כמ×ĸט בכל אירו×ĸ, כגון מייבוק (בדרך כלל שיכור מאי / אביב) ו Weihnachtsbock (מבושל לחג המולד). Eisbock הוא כהה יו×Ēר ארומטי. בוק בירס מקורו ב×ĸינבק, ליד הנובר.

דמפפיר (בירה אדים) שמקורם Bayreuth ב בוואריה, זה מו×Ēץץ ה×ĸליון יש ט×ĸם פירו×Ēי.

דאנקלס לג'רבייר (בירה כהה) דנקל (כהה) הוא מבושל ברחבי גרמניה, אבל ב×ĸיקר בוואריה. ×ĸם שימוש קל של כשו×Ē, הוא ב×ĸל גו×Ŗ מלא ×ĸם ניחוח מאלט חזק. מאלט מיובש בטמפרטורה גבוהה, מ×ĸניק לו ×Ļב×ĸ כהה.

יְ×ĻוÖŧא באופן מסור×Ēי ×ĸם ×Ēוכן אלכוהול גבוה יו×Ēר כדי ל×ĸזור לו לשרוד מס×ĸ ארוך, בירה זו קשורה ק׊ר הדוק היום ×ĸם דורטמונד, והוא יבש ל×ĸ×Ēים קרובו×Ē מ×ĸט מ×Ēוק.

Helles Lagerbier (לאגר חיוור) ל×ĸזאזל (חיוור או קל) מ×Ēייחס ×Ļב×ĸ, לא א×Ē אלכוהול ×Ēוכן, א׊ר ×ĸדיין סביב 4.6% ×ĸד 5%. מ×ĸוזים מ×Ēבשל הם בוואריה, באדן, וירטמברג באזור רוהר. יש לו ניחוח מלט חזק והוא מ×Ēוק מ×ĸט.

Hofbräu זהו מבשל×Ē השייכ×Ē לח×Ļר מלכו×Ēי×Ē (חו×Ŗ) - במשך זמן מה בוואריה רק ​​כמה א×Ļילים נהנו הזכו×Ē לחלוט בירה חיטה.

Klosterbräu סוג זה של מבשל×Ē שייכ×Ē למנזר.

קולש לפי החוק, זה בירה מו×Ēססים ה×ĸליון יכול רק להיו×Ē מבושל ב×Ēוך או סביב קלן. זה כ 4.8% אלכוהול, יש ט×ĸם מו×Ļק הופ ×Ļב×ĸ חיוור, והוא מוגש בכוסו×Ē קטנו×Ē (0.2L) בשם Stangen (פשוטו כמשמ×ĸו "מקלו×Ē").

לייכטבייר (בירה קלה) אלה אלכוהול נמוך בירו×Ē הן ×ĸל 2% ×ĸד 3.2% אלכוהול.

לייפ×Ļיגר גוס בירה יו×Ļא×Ē דופן, מ×Ēובל×Ē במלח וכוסברה, זה ט×ĸים כדי לקבל ט×ĸם מר×ĸנן באופן מז×ĸז×ĸ, ×ĸם כמה ×Ļלילים ×ĸמום. טארט כמו ברלינר וייס, הוא גם שימש ל×ĸ×Ēים קרובו×Ē ×ĸם ממ×Ēיקים, כגון ליקר דובדבן (Kirsch) או ט×ĸם שקדים Allasch.

מלזבייה (בירה מאלט) בירה מ×Ēוקה, ארומטי, מלא גו×Ŗ, זה מבושל ב×ĸיקר בוואריה ובאדן וירטמברג.

Märzen (מר×Ĩ) גו×Ŗ מלא ×ĸם ניחוח מלט חזק, זה מבושל באופן מסור×Ēי במארס. היום, זה קשור Oktoberfest.

Obergäriges בייר בירה מו×Ēץץ×Ē.

×ĸרימו×Ē (pilsener) בירה ב×Ēח×Ēי×Ē ה×Ēח×Ēונה, ×ĸם ט×ĸם הופ בולט וראש ׊מנ×Ē, יש אלכוהול ×Ēוכן של כ 4.8% והוא מוגש ברחבי גרמניה.

ראוכביר (בירה ×ĸשן) זה בירה כהה יש ט×ĸם טרי, מ×Ēובל או "×ĸשן".

שוור×Ļביר (בירה שחורה) ק×Ļ×Ē יו×Ēר חזק, זה בירה כהה, מלא יש אלכוהול ×Ēוכן של כ 4.8% ×ĸד 5%. ב×ĸל גו×Ŗ מלא, הוא מו×Ēץץ באמ×Ļ×ĸו×Ē מאלט קלוי.

Untergäriges בייר בירה ×Ēוסס×Ē.

ויי×Ļנבייר, וייסבייר (בירה חיטה) השולט בדרום, במיוחד בוואריה, זה כ -5.4% אלכוהול. A Hefeweizen יש זריקה חזקה יו×Ēר של שמרים, ואילו Kristallweizen ברור יו×Ēר ×ĸם fizz. אלה בירו×Ē חיטה הם פירו×Ēי חרי×Ŗ, ל×ĸ×Ēים קרובו×Ē נזכרים בננו×Ē ×Ļיפורן. דוחים ה×Ļ×ĸו×Ē של פרוס×Ē לימון כפי שהוא הורס א×Ē הראש ו - בוריסטים בירה אומר - א×Ē הט×ĸם.

מאמר זה ×ĸודכן בינואר 2012.

רו×Ļה לחקור א×Ē גרמניה מ×ĸבר לאולם הבירה? מדריך גרמניה שלנו יש א×Ē כל זה.

׊×Ē×Ŗ:

דפים דומים

add
close